每一個心情都是詩

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特製的素餃

 這是媽咪特製的素餃,媽咪說她就是這樣包素餃的,形狀雖不美,但美味十足啊! 材料:
1,高麗菜
2,紅蘿蔔
3,醬油糖香菇
4,水餃皮

做法:
1,香菇前一晚先泡水
2,香菇用油先炒,有香味後再加醬油及糖,慢慢炒乾
3,將高麗菜切碎(用攪拌機器攪碎)
4,紅蘿蔔切碎(用攪拌器攪碎)
5,香菇切碎(用攪拌器攪碎)
6,將攪碎食材入鍋拌炒及調味
7,起鍋瀝乾汁
8,包水餃,撒太白粉防黏住
9,放冷凍,隨時都可吃
10,煮水餃時加芹菜及芹菜葉

這種素餃口感偶很愛,我喜歡碎碎口感的水餃,這樣可以吃到皮的Q,又可以吃到餡的美味。

(偶有全程幫忙喔!才能寫出食譜啦!)
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