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蓮藕涼拌菜(夏季菜色)

這是第一次做,感覺還不錯。

材料:
1、蓮藕片 (我是買現成的,頂好有賣)
2、白砂糖 (冰糖也可以)
3、白醋 (比例糖1:醋1)
4、七味粉
5、半碗熱水

做法:

1、若是你買的是一般的蓮藕,請買一段就好。然後請切片後用熱水滾一下就可以。
     (這次我買的是在頂好包裝好的,水煮蓮藕片)
2、熱水加入白砂糖,讓糖溶化,再慢慢加入白醋,不要一次加入,要一邊加一邊試味道。
      (喜歡酸一點就醋加多一點,喜歡酸甜適中的,就糖比例高一點)
3、將蓮藕片放入碗中,灑上七味粉攪拌均勻(可以以辣椒代替)。
4、將蓮藕片平放於便當盒或是一般的保鮮盒,再將酸醋汁慢慢放入。
5、冰鎮一晚,會更好吃喔~~







就是這樣冰冰涼涼,很適合胃口不佳的時候吃。

圖文:悠揚詩篇
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