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民雄金桔~金桔檸檬汁(試喝文)

民雄金桔的三代故事 

第一代的理念與堅持:萬事起頭難

民國25(西元1936)創舉人蔡海漂先生,於友人家中偶然嚐到金桔,至酸的滋味令其對金桔念念不忘,隱隱興起加工之想法。曾赴日考察、發現日人皆十分重視各地特產之發展,於擔任民雄農會四健會指導員期間,興起創造家鄉名產、貢獻地方民生之念頭,遂推廣農民種植金桔,並於民國49(西元1960)設廠加工製作金桔蜜餞,由民雄鄉農輔導。 

前三年經營失敗、股東退股,因他的堅持,不放棄理想,遷回三興村老家繼續打拚,並向中央標準局申請註冊商標,以四健會LOGO加阿公肖像做為品牌象徵,奠定事業基礎。 

第二代的認真與打拚蔡得益先生

跟隨第一代的腳步,民國64(西元1975)繼承家業,秉持著創舉人制定之《民雄金桔加工廠綱領》,繼志經營、認真打拚,秉著承先啟後之精神,開拓產業,並於民國69(西元1980)年設立民雄金桔門市部,加速金桔產業成為民雄名產之腳步,忙於事業、亦不忘回饋鄉里,於80年代至今積極投入互助社、志工、社區行列,設立愛加倍獎學金協助家境貧苦、品學兼優子弟,受社會大眾肯定,獲頒好人好事、模範父親,及教育部「銀髮族教育志工獎」等獎章。 

第三代創新、跟著時代走

金桔產業邁入四十年代由第三代蔡錫安接棒,繼往開來心志,不斷創新研發及提昇產品品質,建立品牌信譽,並獲當選八十一年度全國十大傑出農民,因應觀光休閒趨勢,於91年開拓人文與產業結合的金桔農莊,農莊內保留古色古香風貌及研發獨特金桔風味餐外,99年走向觀光工廠及建設富有教育意義的金桔產業文化館。

很快的就收到東西了,我同事還說,你是那裡來的這些資訊阿??
我說:愛吃就會有!!其實我有加入果子咖啡試吃團,
隨時留意,一定會有好康低!!
因為果子咖啡是推廣優質農產品的平台ㄚ!!!



看到沒有????一整瓶耶!!!!!!!
果子咖啡的試吃與試喝,總是讓人很開心!!
第一:絕對是好品質
第二:絕對是完整商品
第三:均有完整介紹與說明



這實在是太大瓶了,我的相機真的很難拍啦

民雄金桔跟一般市面上的金桔最不同的地方在於,純天然製作,
所有的原料都是最單純,最簡單的原物料加工而成,
以本次試吃的金桔檸檬汁為例,它的成本也只有金桔、糖跟檸檬,
沒有其它多餘的成份干擾,真正可以喝到金桔被提煉出來的風味,
是有別於一般市面上以化工方式製作出來的飲品的喔!
真的是喝了就知道!!!

當然拿到就趕緊帶回家去試喝,因為剛好我有弄好檸檬水,
就把檸檬水放入金桔檸檬汁,搖一搖,
哇塞,真是有夠好喝低!!
不僅有金桔的香味,還很順口,
外面飲料買的不僅沒有味道,有時候還會刺刺的。
是不是天然的製造過程,身體最清楚啦!!!
(外面飲料的濃縮汁,一定是非天然物!!)

因為我住的地方只有黑色的馬克杯,沒有玻璃杯,
所以無法拍照啦~~殘念~~XDD

當然,這樣就不夠看啦,所以附上特製料理做法,
材料:
1.去骨雞腿肉一片
2.金桔檸檬汁適量
3.少許醬油

做法:
1.將去骨雞腿肉洗淨放入碗中
2.淋上金桔檸檬汁
(建議正面要全部淋到汁)
3.再把醬油淋上去,不要太多會太鹹
4.把碗放入電鍋中,外鍋放一杯水
5.等電鍋跳起來,看肉有無熟就可以吃了



你看這汁液是不是很有澄汁的感覺???!!!!
不過這次感覺金桔檸檬汁不夠,
下次再放多一點試試看!!!

這道料理就成為我明天中餐的一道餐點,
我把剩下的汁,切入茄子之後,繼續煮,
茄子也很入味,這樣明天就變成了兩道料理囉!!!

所以金桔檸檬汁只拿來喝太可惜了,
下次來挑戰作成沙拉的醬汁,一定也很讚!!!

圖文:悠揚詩篇

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果子咖啡試吃團:
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