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蔬食墨西哥捲 (黑鼎鐵鍋料理)



但是這樣也是好吃到不行啊!


材料:

1.好市多墨西哥餅皮(看人數)

2.披薩乳酪一些

3.苜蓿芽一盒

4.番茄切丁+洋蔥切丁

5.香椿炒蘿蔔醬(可用咖哩醬或是其他醬代替)


做法:

1.將黑鼎鐵鍋熱鍋,鍋熱後不用加油,直接將墨西哥餅皮放入乾烘

2.不用烘太久就要翻面,烘太乾或是太脆不好捲~稍稍有熱即可

3.尚未起鍋前將披薩乳酪放中間一排,讓鍋熱溫度有融化就可以

4.將餅皮放在盤子上,依序將壓成泥的地瓜放在乳酪上面

5.放完乳酪之後將番茄丁與洋蔥丁也排好 (也可將番茄丁與洋蔥丁拌好)

6.最後將香椿炒蘿蔔醬放進去,捲起來切對半擺盤就可以囉


圖文:悠揚詩篇

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