每一個心情都是詩

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炸年糕

 材料:
1.餛飩皮
2.年糕
3.酸菜

作法:
1.將年糕切成長條型(不宜過厚)
2.將酸菜切成長條型(是年糕的3/1)
3.將年糕放入餛飩皮,上面放一條酸菜
4.將年糕與酸菜用餛飩皮捲起來
5.將黑鼎鐵鍋熱鍋,用雙環小火煎
6.少油煎,煎的時候若是沒有黃金焦請在鍋邊淋點油繼續煎就可以!!
7.兩面焦黃就可以起鍋

備註:
這是那天忽然想吃年糕延伸出來的菜色,
媽咪的朋友說加酸菜更對味,
這次我跟媽咪聯手一起做這道料理!!
真的是好好吃耶!!
(冷了也是很夠味喔~)

圖文:悠揚詩篇


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