每一個心情都是詩

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酸菜嫩芥菜餛飩

 材料:
1.豬絞肉
2.酸菜
3.嫩小芥菜
4.蔥花
5.香菇鹽
6.香辣孜然燒烤鹽
7.醬油
8.烏醋少許

本來要用高麗菜,被媽咪用完,只剩剛摘到的小芥菜,就切一些來弄,配上剩一些酸菜,,想不到味道挺搭的。

絞肉用香菇鹽+孜然燒烤鹽+醬油+黑醋拌勻,繼續順時鐘攪拌稍稍出一點黏性後,再加入蔥,酸菜,小芥菜,,

當然最後就是包起來囉,, 
那時候只想吃皮, 就這樣包,還有很多包法啦!

餛飩記得包好可以灑太白粉才不會大家黏在一起,然後快快入冷凍庫或是入鍋囉,,

這次用黑鼎24深鍋煮,,
不用講很快就可以吃啦!
配上台北師母的XO辣椒醬!!
喔依西啦!

圖文:悠揚詩篇


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